Préparation Préparer la viande Ouvrir la longe de porc en portefeuille pour obtenir un rectangle (un "tapis") Réserver Préparer la marinade Dans un...
Andouille
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Galette à l’andouille
Préparation de la pâte et de la garniture Dans un grand bol, mélanger la farine de sarrasin et le sel. Ajouter progressivement l'eau tout en...