Préparation Préparer le porc effiloché express Émincer l'oignon finement Mettre à chauffer un filet d'huile de colza dans une cocotte ou une...
Par les chefs "Food Cuisine"
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Boulettes de sardines & pomme de terre, cœur fondant, sauce yaourt au citron confit
Préparation : Pour les boulettes Cuire la pomme de terre à l'eau, l'éplucher et l'écraser à la fourchette Hacher finement l'oignon, l'ail, le persil...
Curry vert de lapin au lait de coco et légumes colorés
Les étapes Préparer les légumes Éplucher et tailler en rondelles les carottes Éplucher et tailler en cubes (1cm) les navets Laver et émincer le...
Mini tatin de tomate cerise au balsamique, petite mâche
Préparation Dans une petite casserole, verser le sucre et l’eau puis réaliser un caramel pas trop coloré. Ajouter le vinaigre balsamique, mélanger...
Salade croquante au Boeuf grillé, citronnelle et sésame
Préparation Préparer la sauce Tremper dans un bol d'eau tiède les noix de cajou pendant 30 minutes Éplucher et hacher l'ail Retirer les premières...
Blinis de Linette®, rillettes de poulet et pickles de légumes
Préparation des pickles de légumes Éplucher et laver la carotte et l'oignon avant de les tailler en fines lamelles et les mettre dans un saladier...
Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine
Velouté de butternut Éplucher et couper la courge butternut en cubes. Émincer l’oignon et hacher les gousses d’ail Dans une grande casserole, faire...
Chocolat chaud gourmand avec chantilly maison
Recette Chauffer les liquides : Dans une casserole, versez le lait et les 300 ml de crème liquide. Chauffez doucement à feu moyen sans porter à...
Galette de palette de porc confite à l’orange et épinards à la coriandre
Préparation ¤ Pour la palette de porc : Préchauffer le four à 110°C. Placer la palette de porc sur une feuille de papier aluminium, assaisonner de...
Steak de veau pané au parmesan, sauce tomate et tagliatelles
Préparation Tailler la carotte et le céleri en brunoise (petits dés). Ciseler finement l'oignon. Tailler l'ail en pétales (fines tranches). Chauffer...