« Je suis kinésithérapeute, passionné par le mouvement, l’alimentation et le plaisir du produit bien fait. Fils de paysan, j’ai grandi avec la curiosité de savoir comment on produit de la qualité.
Aujourd’hui, j’accompagne sportifs et patients dans la gestion de leurs douleurs et l’optimisation de leurs performances.
Formé en nutrition (DU ASMF Dijon), j’aide chacun à trouver des repères pour devenir autonome dans sa santé. Et je vais directement à la rencontre de ceux qui font à manger dans nos campagnes. »
« A Bleu-Blanc-Cœur, il y a cette volonté commune de remettre l’agriculture et l’alimentation au service de l’humain. »
Marc a répondu à quelques-unes de nos questions :
Quand et comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
« J’ai découvert Bleu-Blanc-Cœur en cherchant des filières qui garantissent une meilleure densité
nutritionnelle, en lien direct avec la santé et la performance sportive. Pour moi, c’était logique de m’intéresser à ceux qui valorisent les modes de production respectueux et traçables. Et d’avoir des repères à conseiller pour des produits bons. »
Quelles sont les valeurs de Bleu-Blanc-Cœur qui vous tiennent le plus à cœur et comment cela se traduit dans votre quotidien ?
« La qualité du produit, avant tout. C’est une question de santé, mais aussi de plaisir. Savoir d’où ça vient, comment c’est fait, avec quels engagements, c’est fondamental. Et puis il y a cette volonté commune de remettre l’agriculture et l’alimentation au service de l’humain. »
Pourquoi avez-vous rejoint la communauté, et décidé de soutenir/contribuer à ce grand mouvement citoyen ?
« Parce que j’ai la conviction qu’on ne peut pas parler de prévention ou de performance sans parler de la qualité de ce qu’on mange. Bleu-Blanc-Cœur incarne cet engagement. Je veux contribuer à éviter l’errance thérapeutique en donnant des repères simples et cohérents. »
Comment intégrez-vous les principes de Bleu Blanc Cœur dans votre quotidien ou votre travail ?
« Je propose à mes patients et aux sportifs que j’accompagne des repères concrets pour mieux choisir leurs produits, soutenir des filières vertueuses et optimiser leur santé. Cela passe souvent par la sélection d’aliments labellisés, qui garantissent un meilleur profil nutritionnel, essentiel pour la récupération et la prévention des blessures. »
Quel est votre conseil / astuce-clé pour une alimentation saine avec Bleu-Blanc-Cœur ?
« Cherchez le produit qui a du sens, pour votre santé et pour la planète. Prenez plaisir à cuisiner, à partager et à soutenir ceux qui travaillent bien. Ça change tout, pour vous comme pour eux.»