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Christine Zalejski

Métier : Docteur en biologie spécialisée en alimentation infantile - Fondatrice de Cubes et Petits pois
Localisation : 92500 Rueil-Malmaison
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C’est en devenant maman que ma mission de vie a débuté. De docteur en biologie, je me suis spécialisée en alimentation infantile.

Depuis 2010, j’accompagne des parents en consultation et ateliers et j’ai fondé un organisme de formation pour former les professionnel(le)s de la santé et de la petite enfance en diversifications et éducation alimentaires infantiles. Pour aller plus loin, je propose aussi des conférences et suis auteure de plusieurs ouvrages sur cette thématique.

Quelles sont les valeurs de Bleu-Bleu-Blanc qui vous Viennent le plus à cœur et comment cela se traduit dans votre quotidien ?

Le manger sain est une valeur primordiale dans ma vie et dans ma mission de vie. Donner le meilleur à son bébé, c’est lui offrir un socle solide pour se forger une santé présente et future optimale. Faire attention à ce qu’on propose à son enfant, c’est faire attention à nos cultures, nos animaux et notre planète.

En quelle année et comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Cœur ? Quelqu’un du réseau / de la communauté vous l’a présenté ?

À vrai dire, je ne me souviens plus depuis combien de temps, je connais Bleu-Blanc-Cœur, car j’achète des œufs Bleu-Blanc-Cœur depuis de nombreuses années. C’est lors d’un échange lors d’un Salon de Diététique que j’ai découvert le réseau

Pourquoi avez-vous rejoint la démarche ou la Communauté, et décidé de contribuer à ce grand mouvement citoyen ? Quelles ont été vos motivations ?

Ma motivation première est de participer au bien manger. Selon moi, manger de façon saine, équilibrée, variée et avec plaisir, c’est la base d’une vie en bonne santé. « Que ton alimentation soit ta première médecine » ! Pouvoir contribuer à ce mouvement, nourrir l’humain en nourrissant l’animal et la terre, c’est juste accompagner son prochain dans son épanouissement et participer au développement d’une société en bonne santé.

En quoi vous retrouvez-vous dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?

Ayant passé une thèse dans le domaine des lipides, et comprenant leur importance, cela me parle. Faire attention à l’alimentation de l’animal et de la planète, de ce qui va nourrir l’Homme, c’est une évidence et je me retrouve tout à fait dans cette démarche de Bleu-Blanc-Cœur.

Que vous apporte Bleu-Blanc-Cœur au quotidien ?

Bleu-Blanc-Cœur me permet de parler de l’importance de la qualité nutritionnelle des aliments que nous consommons et que nous à nos enfants. Avoir confiance en la qualité des aliments que l’on consomme, c’est pouvoir les manger avec plaisir et optimiser leur assimilation pour nous forger une bonne santé.

Que pensez-vous de l’impact nutritionnel, environnemental, sociétal de la démarche ?

Il est indéniable que l’optimisation de toute la chaine alimentaire impacte tout le monde : l’Homme, l’animal, l’environnement, la planète, quelle que soit notre action, ça ne peut qu’être bénéfique pour tous.

Une alimentation de qualité, accessible à tous : est
est-ce important pour vous ?

Tous, nous devrions tous avoir une alimentation de qualité. J’œuvre au quotidien pour que l’alimentation du bébé et jeune enfant soit la meilleure possible, car c’est poser le socle de l’individu futur, mais bien sûr, tous les Hommes devraient pouvoir accéder à une alimentation de qualité.

Notre signature : Pour la Terre, les animaux et les hommes, qu’est-ce que cela vous inspire ?

Nous sommes tous reliés, c’est sur tous les plans que nous devons agir, nous sommes ce que nous mangeons.

Quel est votre produit Bleu-Blanc-Cœur préféré et pourquoi ? Un conseil culinaire ou une recette à nous
proposer pour le préparer au mieux ?

Le produit Bleu-Blanc-Cœur que je préfère, c’est l’œuf, car il permet d’apporter des protéines et il est très pratique à préparer.
C’est mon petit chouchou du petit-déjeuner avec son gras qui permet d’avoir de l’énergie et encore mieux avec les Oméga 3 de Bleu-Blanc-Cœur.
Tout simplement à la coque, c’est un délice tout simple et avec des petites mouillettes réalisées avec de la Linette c’est encore mieux !

Avez-vous des projets ou faites-vous des actions/ opérations pour faire connaitre Bleu-Blanc-Cœur autour de vous ? Lesquelles ?

Depuis de nombreuses années, je mets en avant les produits Bleu-Blanc-Cœur lors de mes formations pour les professionnels et de la petite enfance ainsi que lors de mes consultations avec les parents.

En tant que professionnel de santé, comment situez-vous l’alimentation dans la pratique des soins ?

L’alimentation est la base de ma mission de vie, puisse œuvrer au quotidien pour promouvoir une diversification et une éducation alimentaire pour les bébés et jeunes enfants auprès des parents et des professionnels de la petite enfance et de la santé.

Êtes-vous confronté.e à des questions sur l’alimentation de la part de vos patients ? lesquelles ?

bébé et maman

J’ai lors de toutes mes consultations et formations la question de la « meilleure » alimentation pour le bébé et jeune enfant.
Les informations scientifiques évoluent, les recommandations sanitaires aussi, les parents et professionnel(le)s sont souvent perdus et les questions sur ce sujet sont nombreuses avec les classiques quoi, quand, comment.

Quel est votre conseil / astuce-clé pour une alimentation saine (avec Bleu-Blanc-Cœur) ?

Le maître mot dans mes formations, c’est le simple, le naturel et limiter voir bannir les produits ultra-transformés. S’intéresser à l’origine des aliments en privilégiant du frais, bio, local, de saison et durable le plus possible, c’est le plus important.

Un blog, un site internet, un ouvrage ou un réseau de professionnels de santé / de patients que vous aimeriez mettre en avant et partager avec la communauté ?

Mon dernier livre « L’Éducation alimentaire positive pour les 0-6 ans » par Christine Zalejski aux éditions Thierry Souccar permet de pointer du doigt une action essentiel pour éveiller les petits mangeurs de demain en leur donnant toutes les bases pour qu’ils apprennent à manger de tout avec plaisir.

Mon site https://www.cubesetpetitspois.fr/