Préparation Dans un bol, fouettez 60g de lait ribot avec deux cuillères à café bombées de farine de lin Linette® à l'aide d'une fourchette, jusqu'à...
Accompagnement
Accueil »
Crackers sans gluten avec Linette® Lin-Sarrasin
Préparation: Dans un bol, battre les oeufs à l'aide d'une fourchette. Incorporer progressivement la Linette ® au sarrasin, jusqu'à l'obtention d'une...
Ciambelle Strozzose delle Marche
Préparation Mettre de l'eau à chauffer dans une casserole Dans un bol, fouetter les oeufs avec le miel et la liqueur. Ajouter le levain liquide et...
Mini tatin de tomate cerise au balsamique, petite mâche
Préparation Dans une petite casserole, verser le sucre et l’eau puis réaliser un caramel pas trop coloré. Ajouter le vinaigre balsamique, mélanger...
Houmous rose de lait Ribot
Préparation : Mixer tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur. Placer dans un bol. Il ne vous reste plus qu’à le servir, accompagné de légumes...
Beurre aux algues
Recette Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure avant pour qu’il atteigne la température ambiante. Écrasez le beurre à la fourchette,...
Samoussas de chèvre
Préparation Dans une poêle, faire chauffer les échalotes ciselées, le vin blanc et la crème et faire réduire doucement. Couper les feuilles de brick...
Panna cotta au comté, lard, noix et chips de pain
Panna cotta (à faire la veille) Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Chauffer la crème et faire fondre le Comté doucement...
Cervelle de canut au fromage blanc et poêlon grenailles rôties fumées
Poêlon grenailles fumées Rôtir au four les grenailles sur du gros sel, pendant 25 min à 180°C. Faire refroidir. Faire fumer les grenailles 30 min au...
Chips de lin
Préparation Mêler intimement la farine et la levure Faire un puit au centre et y verser l’eau, le sel, la poudre de satay et l’huile. Commencer à...