Porc

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Œuf parfait façon meurette

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Œuf parfait Dans une poêle remplie d'eau, cuire les œufs et maintenir la température de l’eau à 65°c pendant 45min/1h Éplucher les oignons. Éplucher...

Porc à la façon marcassin

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La marinade (J-4) Découper finement les oignons et couper les carottes en biais. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire revenir les...