Préparation Panna cotta (à faire la veille) Ramollir les feuilles de gélatine dan sun bol d'eau froide. Chauffer la crème et faire fondre le Comté...
Pain
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Pain Bleu-Blanc-Cœur toasté au beurre de moutarde à l’ancienne
Instructions Détailler le beurre en petites parcelles.Le ramollir jusqu’à la consistance d’un beurre pommade (la texture doit être identique à celle...