Préparation Préchauffer le four à 150 °C. Mélanger dans un saladier, les farines, le son d'avoine, le bicarbonate et les épices. Dans un second bol,...
Farine
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Paris-Brest
Pâte à choux Faire bouillir l’eau, le lait, le sel, le beurre et le sucre semoule. Verser directement la farine et la linette en une fois et...
Gougères de Noël
Préparation Faire fondre le beurre dans l'eau, ajouter une pincée de sel et une pincée de noix de muscade. Porter à ébullition. Ajouter la farine...
Biscuits sablés de Noël
Préparation Préchauffez le four à 200 °C. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez le beurre...
Fondant au chocolat cœur coulant
Préparation Faire fondre au bain-marie, le chocolat noir avec le beurre. Dans un autre récipient, blanchir* les œufs et le sucre. Incorporer le...
Financier, crème mascarpone au citron vert & coulis de framboise
Préparation Faire fondre le beurre jusqu'au stade "noisette". Mélanger les poudres (poudre d'amande + Linette®). Ajouter le beurre et les blancs non...
Scones salés à la tomme et au jambon
Préparation Mélanger dans le batteur avec la feuille la farine et la levure. Ajouter le beurre ramolli en pommade jusqu’à obtention d'un sablé....
Mini cannelés apéro à la sardine
Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Écraser les sardines en gardant l’huile. Mélanger le fromage blanc, les œufs et les sardines avec l’huile...