Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Râper les betteraves et le concombre.
- Assaisonner en sel et poivre. Ajouter le vinaigre de cidre et l’huile de noix. Mélanger
- Ciseler la ciboulette et le persil dans un saladier
- Mélanger la ricotta avec les herbes ciselées. Assaisonner en sel et poivre et réserver au frais
- Étaler sur la moitié du wrap la crème de ricotta
- Disposer les légumes sur el bas de la crème puis rouler pour former un wrap
La recette en photo
Une recette proposée par Demain La Terre et réalisée ici sur notre stand au Salon de l’Agriculture !
