Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Couper la demi-baguette dans la longueur
- Couper vos oeufs durs en petites tranches
- Dans un récipient, mélanger le fromage frais avec le fromage blanc pour l’assouplir et ajouter la moitié du lin aux herbes.
- Ajouter ensuite les huiles et le reste de lin avec la mâche et les carottes râpées, puis mélanger
- Étaler vos préparation sur le pain, puis disposer les oeufs tranchés
- Refermer le sandwich et déguster.
Le conseil de la diététicienne Aurélie Marino
Aurélie Marino, diététicienne et membre de la Communauté Bleu-Blanc-Coeur, qui a élaboré cette recette pour Bridor avec leur baguettine Bleu-Blanc-Coeur, vous livre son conseil pour accompagner ce sandwich :
Accompagner le sandwich d’une portion de fruits pour le côté sucré avec une compote ou une petite grappe de raisin.
