Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Travailler le beurre mou avec le miel pour obtenir une pommade.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la Linette®, la poudre d’amande, l’arôme d’amande et l’œuf entier.
- Incorporer le mélange beurre-miel en mélangeant d’abord avec une cuillère puis avec les mains.
- Former une boule de pâte et laisser poser au frais 45 min.
- Fariner un plan de travail.
- Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 5 mm.
- Mettre du papier cuisson sur une plaque allant au four.
- Former les sablés avec un emporte-pièce et les disposer sur la plaque.
- Décorer les sablés avec les amandes effilées (utiliser un peu de miel pour coller).
- Enfourner 12 à 15 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster !
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