Sablés amande et miel

Préparation

1. Préchauffer le four à 170 °C.
2. Travailler le beurre mou avec le miel pour obtenir une pommade.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la Linette®, la poudre d’amande, l’arôme d’amande et l’œuf entier.
4. Incorporer le mélange beurre-miel en mélangeant d’abord avec une cuillère puis avec les mains.
5. Former une boule de pâte et laisser poser au frais 45 min.
6. Fariner un plan de travail.
7. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 5 mm.
8. Mettre du papier cuisson sur une plaque allant au four.
9. Former les sablés avec un emporte-pièce et les disposer sur la plaque.
10. Décorer les sablés avec les amandes effilées (utiliser un peu de miel pour coller).
11. Enfourner 12 à 15 min.
12. Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster !