Bleu-Blanc-Coeur
Préparation :
- Cuire le riz à l’avance et le laisser refroidir (idéalement plusieurs heures).
- Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une grande poêle ou un wok.
- Ajouter les lardons Bleu-Blanc-Cœur et laisser dorer légèrement.
- Incorporer les petits pois et mélanger.
- Pousser les ingrédients sur le côté et verser les œufs battus pour les brouiller.
- Ajouter le riz froid et bien mélanger l’ensemble à feu vif.
- Assaisonner avec la sauce soja (ou sel) et le poivre selon le goût.
- Servir chaud, idéalement revenu à la poêle pour retrouver une légère texture grillée.
Note : Il est aussi possible de remplacer les lardons par du poulet ou de la dinde émincée !
Cette recette est issue de nos idées de recettes « petit budget » À DÉCOUVRIR ICI !
