Pizza reine maison

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Une pizza reine maison avec des produits Bleu-Blanc-Cœur, rien de plus facile et rapide pour des repas délicieux !

Portion

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Ingrédients

La pâte à pizza 

La garniture 

  • 70 g de concentré de tomate
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 3 tranches de jambon Bleu-Blanc-Cœur
  • 120 g de champignons de Paris frais
  • 2 boules de mozzarella
  • 10 tomates cerise
  • Herbes aromatiques

Préparation

La pâte à pizza

  1. Mélanger la farine, le sel et la farine de lin.
  2. Faire un puits.
  3. Incorporer progressivement l’huile et l’eau, du centre vers l’extérieur.
  4. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte élastique.
  5. Préchauffer le four à 220°C.

La garniture

  1. Couper le jambon et la mozzarella en cubes réguliers.
  2. Émincer les champignons et couper les tomates cerise en 2.
  3. Préparer la base en mélangeant le concentré de tomate, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et les herbes.
  4. Étaler finement la pâte sur du papier cuisson et garnir en disposant dans l’ordre : la base tomate, le jambon, les champignons, la mozzarella et les tomates cerise.
  5. Enfourner pendant 20 minutes en surveillant de temps à autre.

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