Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Dans un bol d’eau froide, plonger les feuilles de gélatine afin qu’elles ramolissent.
- Faire bouillir le lait, la crème, le sucre, le sucre vanillé et la gousse de vanille, dans une casserole.
- Lorsque le mélange est porté à ébullition, ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout.
- Verser la préparation dans des petites verrines, laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant 3h.
- Une fois la panna cotta bien prise, ajouter du coulis de framboise et quelques framboises fraiches.
- Vous pouvez également remplacer le coulis de framboise par un coulis d’abricot et romarin
Des menus équilibrés avec les produits Bleu-Blanc-Cœur
Nous vous proposons de découvrir des menus équilibrés avec des produits Bleu-Blanc-Cœur, adaptés aux 4 saisons, à essayer sans plus attendre, qui veillent notamment à respecter les recommandations d’apports en oméga 3 !
Cette recette de panna-Cotta Framboises fait partie de notre proposition de menus d’été Bleu-Blanc-Cœur.
