Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Dans un saladier, casser les œufs et les blanchir avec le sucre.
- Ajouter la farine petit à petit, la levure et le sel.
- Ajouter le lait petit à petit, en remuant.
- Ajouter un filet d’huile dans une poêle chaude et réaliser plusieurs ronds de pâte à pancake.
- Cuire environ 1 min de chaque côté.
- Éplucher et tailler la banane en fines tranches.
- Éplucher et séparer les quartiers de clémentine.
- Dans une autre poêle, torréfier les amandes effilées.
- Ajouter une c.à.s de yaourt sur chaque pancake.
- Décorer le tout avec les fruits et saupoudrer d’amandes effilées.
Recette réalisée par Les Food Cuisine 👨🍳
Clément Dujardin et Cyril Pelletier, chefs de cuisine et fondateurs de « Les Food Cuisine ».
Face aux défis posés par la pandémie et à la demande croissante pour des solutions d’apprentissage à distance, les chefs ont saisi l’opportunité de partager leur savoir-faire à travers une plateforme moderne et accessible, en proposant des recettes de saison.
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