Pain perdu façon tarte pommes et cramberries

Bleu-Blanc-Coeur
Accueil » Recettes » Pain perdu façon tarte pommes et cramberries

Description

Une délicieuse recette de pain perdu revisitée par le chef Eric Reithler et idéale pour le goûter

Portion

Pour 1 tarte

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four TH5
  2. Taillez la baguette en tranches fines de 1 cm.
  3. Disposez les tranches dans un plat et arrosez-les avec le lait. Laissez imbiber pendant 2 à 3 minutes.
  4. Épluchez les pommes, ôtez le cœur et les pépins puis coupez-les par la moitié. Taillez des fines tranches de 1 cm dans chaque demi pomme.
  5. Mélangez-les délicatement dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d’ISIO 4 et la pincée de cannelle.
  6. Dans un plat à tarte, intercalez successivement tranches de pain et pommes en faisant une rosace. Parsemez de cramberries.
  7. Versez le lait restant du plat dans un saladier, fouettez-le avec 2 œufs entiers et le sucre semoule. Versez le mélange dans le plat à tarte et enfournez pour 30 minutes.
  8. Dégustez la tarte avec une cuillère de confiture…
Pain perdu façon tarte pommes et cramberries

Vous pourriez également aimer

Plat principal

Blanquette de dinde

DessertgoûterPetit déjeuner

Les crêpes au lait de noix de coco de Nejma

Plat principal

Les crêpes salées poulet champignons d’Amourdediet

DessertgoûterPetit déjeuner

Les crêpes moelleuses de Gourmandinette

Plat principal

Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine

Plat principal

Filet de poulet croustillant, fromage épinards et noix

Dessert

Soupe végétale sucrée, financier épinard noisettes

Plat principal

Maquereau au sel fumé, risotto de lentille corail au lait de Kasha

Plat principal

Poulet au chorizo, chou-fleur, tomates séchées