Bleu-Blanc-Coeur
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les épinards dans une poêle ou à la vapeur avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils réduisent. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Répartissez les épinards dans deux ramequins, ajoutez un peu de crème fraîche et quelques morceaux de fromage de chèvre.
- Cassez un œuf dans chaque ramequin.
- Faites cuire au bain-marie au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais que le jaune reste coulant.
- Servez chaud avec une tranche de pain au levain
Une recette proposée par Jade Llopis
Passionnée par le sport et la nutrition, Jade est diététicienne-nutritionniste. Convaincue que bien manger commence par des produits de qualité, elle est fière d’être ambassadrice Bleu-Blanc-Cœur au sein de la communauté. DÉCOUVREZ SON PORTRAIT
