Makis de Noël aux œufs Bleu-Blanc-Cœur Terres de Breizh

1. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la mie de façon à obtenir une feuille de pain.
2. Faire une omelette avec les œufs et la faire cuire dans une poêle assez grande de façon à obtenir une crêpe.
   L’omelette doit être la plus fine possible.
3. Couper l’omelette à la taille de la feuille de pain, en laissant 1 cm au bord
   (en roulant le maki les ingrédients se déplacent et arrivent au bord)
4. Faire de même pour le jambon et les tranches fine de mimolette.
5. Rouler vos différentes épaisseurs ensemble pour obtenir des boudins. Vous pouvez vous aider d’une natte à maki en bambou pour rouler vos tranches en les serrant bien.
6. Tartinez le pourtour des boudins ainsi réalisés de moutarde.
7. Roulez les boudins à la moutarde dans les graines de sésame blondes et les graines de pavot.
8. Vous pouvez couper les boudins pour réaliser des bouchés.

Une recette proposée et réalisée par @kiki_patisse !

Le résultat en image 😋