Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Mettez le lait dans une casserole sur le feu avec le beurre coupé en morceaux et faites chauffer, le beurre doit fondre dans le lait chaud, mais ne faites pas bouillir le lait, quand il est chaud coupez le feu et laissez fondre si le beurre n’est pas totalement fondu
- Dans un saladier mettre la farine avec une pincée de sel et former un puits pour y déposer les 4 œufs, et commencez à mélanger avec un fouet
- Ajoutez le lait progressivement en fouettant énergiquement, si vous n’êtes pas assez énergique, les grumeaux vont se former…
- Utilisez alors un fouet électrique si vous n’y arrivez pas ! Votre pâte à crêpes est alors prête à être utilisée ! vous pourrez également la garder au frigo jusqu’à 48 heures.
La recette en vidéo !
Recette réalisée par Gourmandinette 👨🍳
« Gourmandinette c’est un compte Instagram et un blog qui proposent de la cuisine du quotidien, avec des produits frais de saison et accessibles. Du fait maison, de la fraicheur, une cuisine classique évocatrice de bons souvenirs !
Partager mes petits plats avec ma famille et mes amis est mon plus grand plaisir, j’aime cuisiner des produits frais, de saison, mais aussi les trésors cachés de nos placards qui permettent de varier son alimentation au gré de mes envies.
La qualité des produits que je cuisine est primordiale, c’est pourquoi la démarche Bleu-Blanc-Cœur est en parfaite symbiose avec les valeurs que je partage, proposer des recettes à partir de bons produits, qu’ils proviennent de mon potager ou de mon supermarché, afin de réaliser des assiettes riches en goûts et les plus saines possible pour moi et ceux qui les mangent ! »
