Hachis parmentier courge et patates douces

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Un hachis parmentier Bleu-Blanc-Cœur de saison avec des courges et des patates douces. Un délice à partager !

Portion

4 personnes

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Laver, éplucher et couper en gros cubes la courge et la patate, les faire cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’on puisse les piquer à la fourchette sans aucune résistance.
  2. Écraser le tout au presse-purée puis incorporer le beurre et le lait. Assaisonner
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Faire revenir à la poêle l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive, ajouter la viande hachée et laisser cuire à feu moyen. Assaisonner.
  5. Tapisser le fond du plat avec la viande et ajouter par-dessus l’écrasé de légumes puis enfourner pour 15 minutes.

Astuce 💡 : Réaliser un crumble avec du parmesan, de la Linette®, de la chapelure et un peu de beurre et parsemer la surface avant de mettre au four pour amener du croustillant.

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