Préparation
- Commencer par peler et épépiner le potiron.
- Couper la chair en dés et faire la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Préparer la pâte à gaufres en mélangeant les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure.
- Ajouter l’huile.
- Mettre en route l’appareil à gaufres, puis vérifier la cuisson du potiron en piquant la chair avec la pointe d’un couteau. (Elle doit être fondante.)
- Égoutter bien la chair et mixer la avec le lait pour en faire une « soupe ».
- Mélanger la « soupe » de potiron avec votre pâte à gaufres.
- Passer à la préparation de vos gaufres en versant une petite louche de pâte sur les plaques à gaufre.
- Refermer l’appareil à gaufres et laisser cuire quelques minutes.
- Attendre que les gaufres soient tièdes avant d’en donner à bébé.
Les conseils et astuces de « Cubes & Petits pois »
« Si la pâte à est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. Donnez l’équivalent de 2 cuillères à café de « miettes » de ces gaufres à bébé il va adorer ! Avec une pointe de fromage blanc battu façon chantilly c’est le top ! »