Garlic Bread

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Une recette conviviale avec du beurre et du pain Bleu-Blanc-Cœur ; pour plus de gourmandise, vous pouvez râper du comté Bleu-Blanc-Cœur !

Portion

5 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Mixer ensemble ail, persil, beurre jusqu’à obtenir une pâte verte.
  2. Couper le pain en 2 pour obtenir 2 demi-baguettes.
  3. Ensuite, selon la dureté du pain, vous pouvez soit couper dans la longueur puis tartiner le mélanger puis recouper transversalement en tranches de 1,5 cm (méthode « Préfou ») ou bien, si le pain n’est pas assez malléable, vous pouvez simplement couper transversalement en tranches d’environ 1,5 cm et tartiner le mélange entre les tranches. Veiller à garder la forme du pain lors de cette opération (ne pas mélanger les tranches).
  4. Enrober chaque demi-baguette d’un film alimentaire bien serré et laisser reposer au frais au moins 30 min pour que le mélange s’imprègne bien entre les tranches de pain.
  5. Avant la cuisson, retirer le film et emballer les demi-baguettes dans une papillote de papier cuisson ou disposer dans un plat à cake.
  6. Mettre au four à 170°C pendant 10 à 15 min.
  7. Servir encore chaud, accompagné d’une sauce pour tremper (tzatziki, caviar de légumes…)

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