Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
La galette
- Préparer la pâte à galette.
- Faire chauffer la poêle.
- Verser une louche et étaler de façon homogène.
- Badigeonner la galette de beurre fondu.
- Retourner la galette et déposer des petits morceaux de beurre.
- Dès que les morceaux de beurre sont fondus, retourner la galette.
- La déposer sur une assiette.
La salade
- Couper les tomates cerise en deux, le concombre en rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.
- Mélanger une cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères de vinaigre et une pincée de sel et de poivre.
- Assaisonner la salade avec la vinaigrette.
Recette proposée par Ty’JOH Food Truck 👩🍳🚚
Virginie Hascoët, fondatrice de Ty’JOH, est une passionnée de cuisine depuis toujours. Formée à l’école internationale de l’atelier de la crêpe à Saint-Malo en 2022, elle ouvre, avec son mari Azri, un food truck de crêpes et galettes dans la tradition bretonne. Ty’JOH Food truck propose des produits frais, faits maison et prêts à emporter.
Leur priorité est de se nourrir de manière saine tout en se faisant plaisir !
