Energy balls aux figues et noix

Préparation

1. Couper les figues en 2. Mettre les morceaux dans un robot mixeur.
2. Rajouter les noix, le beurre et la Linette®.
3. Mixer le tout pendant 2 à 4 min jusqu’à d’obtenir une pâte collante, mais malléable (faire des pauses pour éviter une surchauffe du mixeur).
4. Former une quinzaine de boules.
5. Rouler les boules dans l’enrobage choisi.
6. Mettre au frigo environ 1 heure avant dégustation.
7. Les energy balls peuvent ensuite se conserver 4 à 5 jours au frigo dans une boîte hermétique.