Crumble gourmand

Bleu-Blanc-Coeur
Accueil » Recettes » Crumble gourmand

Description

Ce crumble est le dessert parfait à déguster tout au long de l'année.

Portion

3-5 personnes

Préparation

30 minutes

Cuisson

45 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Laver les fruits.
  2. Mettre dans une casserole à feu moyen les fruits et la maïzena.
  3. Remuer régulièrement pendant 10 à 15 minutes. Avant de mettre de côté, goûter les fruits et si besoin ajouter une cuillère à soupe de sucre (penser alors à baisser un peu la quantité de sucre dans la pâte à crumble.
  4. Préchauffer le four à 190°C.
  5. Mélanger ensemble la farine, le sucre (ou le miel) et la levure.
  6. Ajouter le beurre coupé en morceaux et l’œuf.
  7. Travailler le mélange avec les doigts ou une fourchette pour obtenir une texture crumble avec des morceaux gourmands.
  8. Cuire au four pendant 35 à 40 min.
  9. Servir à température ambiante.

Astuces

Ajouter de la vanille dans la pâte à crumble pour plus de saveurs. Choisir un plat adapté (s’il est trop rempli attention aux débordements).

Vous pourriez également aimer

Plat principal

Tartare de boeuf Aubrac | Par Benjamin Bergès

Plat principal

Papillote de lapin au barbecue marinade citron moutarde et figues fraîches | Par Stéphane Carbone

Plat principal

Salade estivale « Nid fraîcheur chlorophylle et Oméga -3 » | Par Sylvie Simonnet, naturopathe

Accompagnement

Panna cotta au comté, lard, noix et chips de pain Bleu-Blanc-Cœur | Par Emmanuel Picard

Accompagnement

Cervelle de canut au fromage blanc Bleu-Blanc-Cœur et poêlon grenailles rôties fumées | Par Emmanuel Picard

Plat principal

Cannellonis Bleu-Blanc-Cœur au Sainte-Maure de Touraine Bleu-Blanc-Cœur, pesto d’épinard Bio | Par Emmanuel Picard

Plat principal

Gnocchettis à la tomme fraiche Bleu-Blanc-Cœur | Par Emmanuel Picard

Plat principal

Poulet aux patates douces, pois gourmands, gingembre et combawa | Par Nathalie Viala

Dessert

Tarte aux pommes | Par Nathalie Viala