Crêpe sauce chocolat orange

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Crêpe party ! Une superbe recette originale à partager pour le gouter ou au dessert ! Une recette proposée par Virginie Hascoet de TY'JOH FOOD TRUCK

Portion

12 crêpes

Préparation

30 minutes

Cuisson

20 minutes

Ingrédients

Préparation

Pâte à crêpe

  1. Dans un cul de poule, mélanger le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter petit à petit la farine et le lait, en alternant et mélanger à l’aide d’un fouet. Cette technique permet d’éviter les grumeaux.
  3. Une fois la pâte bien mélangée et lisse, ajouter le beurre fondu. Cela rendra vos crêpes bien moelleuses !
  4. Faire cuire les crêpes sur une poêle bien chaude et graissée.

Sauce chocolat /orange

  1. Presser le jus de l’orange et compléter avec de l’eau pour obtenir 100 ml de liquide.
  2. Verser le mélange dans une casserole, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux pour le faire fondre à feu doux.
  3. Une fois lisse et fondu, ajouter le sucre glace, mélanger et faire mijoter à feu doux en tournant jusqu’à ce que la sauce épaississe et soit lisse.
  4. Servir chaud sur la crêpe.

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