Cookies noisettes amandes raisins et chocolat

Bleu-Blanc-Coeur
Accueil » Recettes » Cookies noisettes amandes raisins et chocolat

Description

Une délicieuse recette de cookies, idéale pour le goûter, proposée par le chef Eric Reithler

Portion

Pour 20 cookies

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Ingrédients

  • 50 gr d’huile d’ISIO 4 Bleu-Blanc-Coeur de LESIEUR
  • 1 œuf Bleu-Blanc-Coeur
  • 75 gr de sucre semoule
  • 100 gr de farine
  • 40 de de pépites de chocolat
  • 30 gr d’amandes bâtonnets
  • 20 gr d’amandes effilées
  • 30 gr de noisettes
  • 60 gr de raisins moelleux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four TH 5
  2. Dans un saladier, fouettez l’œuf, les sucres semoule et vanillé.
  3. Incorporez votre huile ISIO 4 Lesieur, la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez l’ensemble de façon homogène et lisse.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat, les raisins moelleux, les noisettes décortiquées, et les amandes bâtons.
  5. Disposez des petits tas à l’aide d’une petite cuillère sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé.
  6. Enfournez-les 15 mn, sortez-les dès qu’ils commencent à blondir.
  7. Laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson, puis saupoudrez-les de sucre glace.

L’astuce du chef Eric Reithler

Petite astuce …si la gourmandise vous prenait de rajouter quelques brisures de chocolat au lait…blanc..ou autres petits cubes d’abricots secs…. N’hésitez pas !!

Cookies noisettes amandes raisins et chocolat

Vous pourriez également aimer

Plat principal

Blanquette de dinde

DessertgoûterPetit déjeuner

Les crêpes au lait de noix de coco de Nejma

Plat principal

Les crêpes salées poulet champignons d’Amourdediet

DessertgoûterPetit déjeuner

Les crêpes moelleuses de Gourmandinette

Plat principal

Velouté de butternut au fromage blanc et tomme de Touraine

Plat principal

Filet de poulet croustillant, fromage épinards et noix

Dessert

Soupe végétale sucrée, financier épinard noisettes

Plat principal

Maquereau au sel fumé, risotto de lentille corail au lait de Kasha

Plat principal

Poulet au chorizo, chou-fleur, tomates séchées