Compote légère poire et fraises surmontée d’un crumble croquant aux amandes

Préparation :

1. Éplucher et tailler en cubes les poires
2. Dans une casserole faire fondre le beurre. Incorporer les poires et cuire jusqu’à ce qu’elles se délitent et mixer
3. Ajouter les fraises coupées en 4
4. Mélanger et mettre au frais
5. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre.
6. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte friable.
7. Étaler la pâte sur une plaque et enfourner 20/25 minutes à 180°C.
8. Dans une assiette creuse, mettre la compote et disposer sur le dessus le crumble.