Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Enlever les noyaux des dattes et laisser tremper 5 min dans de l’eau bouillante.
- Passer au mixeur les dattes ramollies et égouttées, les noix et la Linette® par à-coups. Il faut que les noix soient juste concassées. Répartir tout au fond du plat.
- Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faire chauffer la crème à la casserole, hors du feu ajouter la gélatine ramollie.
- Mélanger et ajouter le fromage frais et le sucre, bien mixer.
- Verser dans les 4 verres, Laisser refroidir puis placer au moins 2 heures au frais.
- Pour finir, ajouter les fruits rouges.
💡 Astuce : Pour encore + de fraîcheur, ajouter des zestes de citron dans la crème et de la menthe ciselée avec les fruits.
