Cheesecake aux fruits rouges

Bleu-Blanc-Coeur
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Description

Un dessert parfait qui saura mettre d'accord tous vos convives : le chessecake Bleu-Blanc-Cœur aux fruits rouge.

Portion

2 personnes

Préparation

15 minutes + 2h au frais

Cuisson

10 minutes

Ingrédients

Préparation

  1. Enlever les noyaux des dattes et laisser tremper 5 min dans de l’eau bouillante.
  2. Passer au mixeur les dattes ramollies et égouttées, les noix et la Linette® par à-coups. Il faut que les noix soient juste concassées. Répartir tout au fond du plat.
  3. Tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faire chauffer la crème à la casserole, hors du feu ajouter la gélatine ramollie.
  4. Mélanger et ajouter le fromage frais et le sucre, bien mixer.
  5. Verser dans les 4 verres, Laisser refroidir puis placer au moins 2 heures au frais.
  6. Pour finir, ajouter les fruits rouges.
Cheescake fraicheur

💡 Astuce : Pour encore + de fraîcheur, ajouter des zestes de citron dans la crème et de la menthe ciselée avec les fruits.

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