Bleu-Blanc-Coeur
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C.
- Couper le poivron en 2 puis enlever les pépins et les parties blanches.
- Couper la courgette et l’aubergine en 2 puis quadriller la chaire au couteau.
- Sur une plaque garnie d’un papier cuisson, disposer courgette et aubergine avec la chaire vers le haut ainsi que le poivron peau vers le haut.
- Répartir l’huile sur la courgette et l’aubergine.
- Enfourner pour 50 min puis laisser refroidir.
- Retirer la peau du poivron en tirant dessus avec les doigts.
- Gratter la chaire de la courgette et de l’aubergine avec une cuillère et mixer avec la chaire du poivron, l’ail, les tomates séchées, la Linette, les herbes et le sel.
- Réserver au frigo jusqu’au moment de servir avec du pain toasté Bleu-Blanc-Cœur 😊
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