Bouchées apéritives choco’chèvre

Bleu-Blanc-Coeur
Accueil » Recettes » Bouchées apéritives choco’chèvre

Description

Une recette originale proposée par Fee Te Vous Plaisir/Alliance kko avec le fromage de chèvre Bleu-Blanc-Cœur de la SCEA du Chêne Blanc

Portion

6 - 8 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

x

Les coques

  1. Faire des petites coques de chocolat noir avec un chocolat mis à point, c’est-à-dire faire fondre 230 gr de chocolat au bain marie.
  2. Une fois fondu, retirer de la casserole et ajouter les 70 gr restant. Bien mélanger jusqu’à fonte totale. 

Astuce : si pas totalement fondu au bout de 3 min, prendre un sèche-cheveux pour faire fondre le reste 😉

La garniture

  1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. 
  2. Une fois fondu, mélanger brièvement au mixeur avec le fromage. 
  3. Ajouter le curcuma ou d’autres épices à votre convenance. 
  4. Remplissez au 2/3 les coques de chocolat noir et obstruer ensuite avec le reste de chocolat blanc. 

Vous pourriez également aimer

Plat principal

Piccata de veau aux câpres, polenta crémeuse et chips de lard

Plat principal

Nouilles Udon à l’œuf crémeux

Plat principal

Toast purée haricots et œufs aux épices

Plat principal

Filets de poulet en papillotes tomate et moutarde

Plat principal

Pizza maison spéciale Bleu-Blanc-Cœur

Dessert

Cake myrtille et chocolat blanc

Plat principal

Lapin aux fèves

Entrée

Huîtres gratinées

Plat principal

Cocotte de gigolette de lapin au lard et aux carottes