Biscuits sablés de Noël

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
3. Ajoutez le beurre ramolli et l’œuf. Puis mélangez avec les mains.
4. Une fois l’obtention d’une pâte lisse, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
5. Disposez les formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. À l’aide d’un pinceau, étalez un peu de jaune d’œuf sur les biscuits afin qu’ils soient bien dorés.
7. Enfournez 7 à 10 minutes.