Préparation :

Pour les beignets :

1. Ciselez l’oignon et coupez en petits cubes les poivrons
2. Écrasez à la fourchette les sardines.
3. Dans un saladier, mélangez l’eau et la farine. Ajoutez les légumes coupés, ainsi que les sardines émiettées et l’aneth effeuillée.
4. Ajoutez la levure chimique et mélangez.
5. Placez votre pâte au frais le temps de faire chauffer votre huile de friture.
6. Déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuiller dans l’huile chaude. Retournez-les régulièrement jusqu’à ce que vos beignets soient dorés. Retirez-les pour les déposer sur une feuille de papier absorbant.

Pour la sauce :

1. Mélangez tous les ingrédients
2. Dégustez avec la sauce au miel.