Préparation Coulis au chocolat Placer tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à petite ébullition en mélangeant sans arrêter....
recette festive
Choco mugcake
Préparation Dans un récipient allant au micro-ondes, faire fondre à puissance maximale pendant 30 secondes, 6 carrés de chocolat avec le beurre et...
Rillettes saumon d’Écosse et truite
Préparation Laissez le beurre ramollir au moins 2 h à l'avance ou plus selon la température. Il faut que le beurre soit très ramolli. Au...
La bûche de Noël
👉 Buche à réaliser dans un moule contenant 950 ml. À préparer 48 h avant d'être mangé. Préparation 1. Insert de crémeux noisette Faire fondre le...
Filet de poulet Bleu-Blanc-Coeur, écrasé de pommes de terre aux cèpes, châtaignes et petits légumes, sauce au cidre
Laver et éplucher les pommes de terre.Blanchir les pommes de terre dans de l‘eau salé (environ 30 min de cuisson).Pendant ce temps, réhydrater les...
Pigeonneaux laqués à la sauce Apicius
24h avant : saler les pigeonneaux intérieur / extérieur 1h avant : sortir les pigeonneaux du réfrigérateur.Au moyen d’un moulin à café/épices...
Gâteau « Et Toc sans gluten » | Par Valérie PONS
Préparation Beurrez le moule rond ou rectangulaire (10 cm de hauteur).Lavez le raisin, enlevez les pépins et disposez-les dans le moule.Dans le...
Poularde de Noël au Champagne
Préparation Éplucher l'ail, les oignons et les couper en lamelles. Faire chauffer le beurre dans une cocotte et faire dorer la poularde de tous...
Paris-Brest
Préparation Faire bouillir l’eau, le lait, le sel, le beurre et le sucre semoule. Verser directement la farine et la linette en une fois et...
Gougères de Noël
Préparation Faites fondre le beurre dans l'eau, ajoutez une pincée de sel et une pincée de noix de muscade.Portez à ébullition.Ajoutez la farine...