recette festive

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Choco mugcake

Choco mugcake

Préparation Dans un récipient allant au micro-ondes, faire fondre à puissance maximale pendant 30 secondes, 6 carrés de chocolat avec le beurre et...

Rillettes saumon d’Écosse et truite

Rillettes saumon d’Écosse et truite

Préparation Laissez le beurre ramollir au moins 2 h à l'avance ou plus selon la température. Il faut que le beurre soit très ramolli. Au...

La bûche de Noël

La bûche de Noël

👉 Buche à réaliser dans un moule contenant 950 ml. À préparer 48 h avant d'être mangé. Préparation 1. Insert de crémeux noisette Faire fondre le...

Pigeonneaux laqués à la sauce Apicius

Pigeonneaux laqués à la sauce Apicius

24h avant : saler les pigeonneaux intérieur / extérieur 1h avant : sortir les pigeonneaux du réfrigérateur.Au moyen d’un moulin à café/épices...

Poularde de Noël au Champagne

Poularde de Noël au Champagne

Préparation Éplucher l'ail, les oignons et les couper en lamelles. Faire chauffer le beurre dans une cocotte et faire dorer la poularde de tous...

Paris-Brest

Paris-Brest

Préparation Faire bouillir l’eau, le lait, le sel, le beurre et le sucre semoule. Verser directement la farine et la linette en une fois et...

Gougères de Noël

Gougères de Noël

Préparation Faites fondre le beurre dans l'eau, ajoutez une pincée de sel et une pincée de noix de muscade.Portez à ébullition.Ajoutez la farine...