recette festive

Accueil » recette festive
Escalope de dinde et endives

Escalope de dinde et endives

Préparation Dans une poêle, faire cuire l'escalope de dinde avec des herbes du maquis, cuire 5 à 10 minutes selon l'épaisseur de la viande. Pour...

Porc à la façon marcassin

Porc à la façon marcassin

La marinade (J-4) Découper finement les oignons et couper les carottes en biais. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire revenir les...

Crackers avocat et foie de morue

Crackers avocat et foie de morue

Préparation Éplucher le citron vert à vif et hacher finement toute la chair. Couper l'avocat en deux et prélever la chair. Les placer dans le bol...

Tartare aux 3 poissons

Tartare aux 3 poissons

Couper le poisson et la mangue en tartare. Garder une noix de Saint-Jacques en pour la décoration. Assaisonner le tartare avec un zeste d’agrumes,...

Sablés de Noël

Sablés de Noël

Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et le beurre mou dans un saladier. Ajouter le sucre et un fond d'eau tiède. Étaler la...

Blinis express à la truite fumée

Blinis express à la truite fumée

Les blinis Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet la farine de sarrasin tamisée, la Linette® Lin-Riz, l'œuf, le lait et le sel. Dans un...

Fondant au butternut cœur coulant

Fondant au butternut cœur coulant

Préparation Laver et couper le butternut en 2 puis enlever les graines. Enfourner le butternut pendant 35 minutes à 200 °C. Enlever la peau et...