la filière Bleu-Blanc-Coeur prend en compte la problématique des pesticides/insecticides ?
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Quelles sont les modalités de contrôle de la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
Le contrôle et la traçabilité de la filière sont assurés à 3 niveaux : Gestion documentaire de la qualité : chaque adhérent de l’Association...
Est-ce que la filière Bleu-Blanc-Cœur prend en compte la problématique OGM dans ses cahiers des charges ?
La filière Bleu-Blanc-Cœur prend en compte la problématique OGM dans ses cahiers des charges de production : Sur la forme...comme les autres en...
Les oméga 3 dans les produits Bleu-Blanc-Cœur sont-ils détruits à la cuisson ?
De nombreux tests ont été réalisés pour mesurer les teneurs en Oméga 3 des produits Bleu-Blanc-Cœur avant et après cuisson. Il n’y a pas destruction...
Comment reconnait-on les produits Bleu-Blanc-Cœur ?
C’est le logo Bleu-Blanc-Cœur qui permet de reconnaître les produits de la filière (qui répondent aux exigences des cahiers des charges...
Le Nutriscore est-il un outil fiable ?
Il est possible de trouver des produits Bleu-Blanc-Cœur avec une note nutriscore non discriminante et cela s’explique : Le Ministère de la Santé a...