Je suis Jenny, connue sous l’avatar, Des papilles qui pétillent, sur les réseaux sociaux. Mariés, Maman de 2 enfants, Je suis créatrice culinaire, auteure de 3 livres de recettes, mais surtout l’organisatrice de séjours découverte de la cuisine saine à la vapeur douce et avec Le Vitaliseur de Marion, dont je suis Ambassadrice depuis 10 ans.

Comment avez-vous découvert la démarche Bleu-Blanc-Cœur ?
C’est à la suite de ma reconversion alimentaire il y a 10 ans et à la découverte d’une maladie chronique inflammatoire, que j’ai pris conscience, de l’importance de l’alimentation et de son impact sur le corps. J’ai révolutionné alors mon assiette, privilégiant des ingrédients bruts, de saison, locaux et distribués en circuit le plus court possible. J’ai découvert à cette époque, l’existence de Bleu-Blanc-Cœur, et les avantages sur la santé et l’environnement.
Pourquoi avez-vous rejoint la démarche et décidé de contribuer à ce grand mouvement citoyen ?
Parce que je suis convaincue que nous pouvons tous ensemble agir pour notre santé et pour notre planète et que l’alimentation doit être une véritable priorité planétaire.
Quel est votre produit Bleu-Blanc-Cœur préféré et pourquoi ?
En tant que très grande consommatrice d’œufs frais, il ne fait aucun doute que les œufs Bleu-Blanc-Cœur sont les seuls œufs qui se retrouvent dans mon panier. Leur jaune est vif et je les consomme toujours avec le jaune coulant conservant ainsi les omégas 3.
Avez-vous une recette Bleu-Blanc-Cœur à nous proposer ?
Oui bien sûr et ce sera tout simplement un bon poulet entier farci aux citrons confits, olives, thym et romarin. Je le fais cuire évidemment entier à la vapeur douce et je vous promets qu’il est savoureux comme jamais. Les blancs sont d’une tendreté incomparable et c’est désormais le morceau préféré au moment de partager le plat.