« Ce qui me touche le plus dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur, c’est la volonté de relier santé humaine, santé animale et respect de l’environnement »
Je suis diététicienne libérale depuis 2015, je propose des ateliers, conférences et consultations. Je suis passionnée par les bienfaits d’une alimentation saine et gourmande.
Qu’est ce qui vous inspire le plus dans cette démarche ?
En tant que diététicienne, ce qui me touche le plus dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur, c’est la volonté de relier santé humaine, santé animale et respect de l’environnement.
J’apprécie particulièrement la valorisation d’une alimentation plus naturelle, riche en oméga-3, bénéfique pour la prévention et le bien-être.
Le fait de soutenir les agriculteurs engagés dans une production plus durable est aussi une source d’inspiration.
J’y vois une démarche cohérente et transparente qui redonne du sens à l’acte de manger.
C’est une belle façon d’accompagner mes patients vers une alimentation plus saine et plus responsable.
Comment intégrez-vous les principes de Bleu-Blanc-Cœur dans votre quotidien ou votre travail ?
Dans mon travail de diététicienne, je recommande les produits Bleu-Blanc-Cœur pour enrichir l’alimentation en oméga-3 tout en soutenant une démarche durable.
J’en parle à mes patients comme un exemple concret d’alimentation saine, respectueuse de l’environnement et du bien-être animal, que j’applique aussi dans mon quotidien.
Quel est votre produit Bleu-Blanc-Coeur préféré et pourquoi ? Quel est votre conseil culinaire pour le préparer ?
Mon produit Bleu-Blanc-Cœur préféré est l’œuf, car c’est un aliment simple, accessible et riche en nutriments essentiels. Sa teneur est oméga-3 en fait un atout santé très intéressant au quotidien. J’aime sa polyvalence, il s’adapte à tous les repas, du petit-déjeuner au dîner.
Mon conseil culinaire est de le préparer mollet ou à la coque, pour préserver au mieux ses qualités nutritionnelles. C’est une façon gourmande et équilibrée de profiter pleinement de ses bienfaits.
Avez-vous une recette Bleu-Blanc-Coeur à nous proposer ?
Je propose une salade de lentille aux œufs Bleu-Blanc-Cœur.
On associe des lentilles vertes tièdes avec des légumes de saison (carottes, poivrons, tomates selon la période) et de l’huile de colza. On ajoute un œuf Bleu-Blanc-Cœur mollet pour l’apport en protéines et oméga-3, ainsi qu’un peu de ciboulette fraîche.
C’est une recette équilibrée, rassasiante, riche en fibres et très facile à préparer.