Expert en nutrition et micronutrition, passionné par l’art de bien manger et par le mieux-être global, Pierre Joyeau accompagne chaque jour des individus dans leur quête d’une alimentation équilibrée et adaptée à leurs besoins, en plaçant la qualité des produits au cœur de ses recommandations.
« Ma démarche est holistique : je considère l’individu dans toute sa complexité, avec pour objectif de l’aider à améliorer durablement sa santé et sa relation à l’alimentation. J’aime partager des idées simples, concrètes, et gourmandes pour montrer que bien manger peut aussi rimer avec plaisir.
Mon engagement pour une alimentation saine s’accorde parfaitement avec les valeurs de Bleu-Blanc-Coeur, une initiative que je soutiens avec enthousiasme pour ses actions en faveur d’une agriculture durable et d’une meilleure qualité nutritionnelle. »
Comment avez-vous découvert la démarche Bleu-Blanc-Coeur ?
« Lors de mes études il y a 9 ans au SIIN. Ecole de nutrition et micronutrition. »
Pourquoi avez-vous rejoint la démarche et décidé de contribuer à ce grand mouvement citoyen ?
« Pour le partage de valeurs communes ! Le bien être animal et le mieux manger pour le plaisir et la santé. J’ai rejoint Bleu-Blanc-Coeur officiellement il y a quelques temps mais je suis ambassadeurs depuis la fin de mes diplômes ! »
Quel est votre produit Bleu-Blanc-Coeur préféré et pourquoi ?
« Les oeufs ! Consommer des oeufs Bleu-Blanc-Coeur de poules élevées en plein air quotidiennement permet d’apporter une quantité de graisse oméga 3 d’origine animale quasi suffisante pour combler les besoins nutritionnels ! Les oeufs sont considérés comme la protéine de référence pour l’homme et reste extrêmement accessible financièrement… Toutes ces raisons me permettent d’en consommer régulièrement et surtout de les conseiller aux personnes que j’accompagne régulièrement. »
Quel est votre conseil / astuce-clé pour une alimentation saine (avec Bleu-Blanc-Coeur) ?
« Pas un repas sans légumes, de l’huile de colza tous les jours, des noix tous les jours, et pas une semaine sans produit Bleu-Blanc-Coeur ! »
Avez-vous des projets sur le ‘bien manger’ pour faire connaitre Bleu-Blanc-Coeur autour de vous ?
« Je réalise des conférences sur la nutrition santé durant lesquelles je parle de Bleu-Blanc-Coeur, mon compte Instagram @pierrejoyeaucuisine prône le bien manger et Bleu-Blanc-Coeur est cité dans mon livre la nouvelle révolution alimentaire (Thierry Marx avait accepté d’être en préface du livre ) disponible sur mon site internet. »