Nejma Zibouche est diététicienne spécialisée en psycho-nutrition. Après une première carrière dans l’e-commerce, elle a entamé une reconversion en 2019 pour se consacrer pleinement à sa passion : le lien entre alimentation et bien-être. Engagée dans la prévention et la sensibilisation, elle partage ses connaissances à travers les réseaux sociaux sous le nom de nejma.dieteticienne, des collaborations et son travail auprès des personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire.
Elle a répondu à quelques-unes de nos questions :
Présentez-vous !
En 2019, j’ai entamé une reconversion dans la diététique. Avant, je travaillais dans le domaine de l’e-commerce. En 2016, alors que je travaillais encore dans le web, j’ai commencé à m’intéresser au lien entre alimentation et santé et j’ai créé mon compte Instagram pour partager mes recettes et mon évolution. C’était sans savoir qu’il se développerait très vite et que j’attendrais les 60K quelques années plus tard. J’ai réalisé des ebooks de recettes, créé mon blog culinaire et collaboré avec des marques food, puis, j’ai repris mes études en entamant un BTS Diététique. C’est mon expérience personnelle qui m’a conduite vers ce métier, et plus spécialement, vers la spécialité psycho-comportementale.
Depuis 2023, je prends en charge des personnes ayant une relation troublée avec l’alimentation ou des TCA avérés, des personnes souhaitant faire le point sur leur alimentation, celles souhaitant se tourner vers une alimentation végétale ou ayant des problématiques telles que troubles digestifs, troubles féminins,…
A côté, je continue à alimenter mes réseaux et je m’engage dans la prévention auprès d’associations, de structures et de filières comme Bleu-Blanc-Cœur pour diffuser & soutenir des messages d’alimentation santé et plaisir.
Comment avez-vous connu la démarche Bleu-Blanc-Coeur ? Quelqu’un du réseau / de la communauté vous l’a présenté ?
J’ai connu la démarche Bleu-Blanc-Cœur il y a des années en faisant mes courses et en voyant le logo sur des emballages. Puis, en faisant mes études en BTS diététique, j’ai compris en quoi consistait la démarche et quels étaient les bienfaits pour la santé humaine et l’environnement de choisir des produits Bleu-Blanc-Cœur.
Quelles sont les valeurs de Bleu-Blanc-Coeur qui vous tiennent le plus à coeur ? ou Qu’est-ce qui vous inspire le plus dans cette démarche ?
J’ai tout de suite retrouvé dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur des valeurs communes aux miennes : améliorer la santé humaine tout en prenant soin de l’environnement, du bien-être animal et en respectant les agriculteurs. La démarche Bleu-Blanc-Cœur place le bon sens au centre de ses actions, chose qui je trouve, mérite d’être soutenu.
Pourquoi avez-vous rejoint la communauté, et décidé de soutenir/contribuer à ce grand mouvement citoyen ?
J’ai décidé de rejoindre la communauté Bleu-Blanc-Cœur pour soutenir, à mon échelle, ce mouvement. En tant que professionnelle de santé, j’ai à cœur de voir évoluer l’alimentation et les consciences, tant pour la planète que pour la santé du corps et de l’esprit. C’est en faisant, chacun, des petites actions au quotidien que les choses peuvent bouger à l’avenir.
Comment intégrez-vous les principes de Bleu Blanc Coeur dans votre quotidien ou votre travail ?
Je conseille très régulièrement à mes patients des produits Bleu Blanc Cœur. Certains n’avaient jamais vu le logo et sont très intéressés de connaître les bienfaits des produits et les valeurs de la démarche. Ils deviennent plus attentifs en faisant leurs courses et peuvent ainsi faire des choix éclairés au moment de leurs achats.
Quel est votre produit Bleu-Blanc-Cœur préféré et pourquoi ? Quel est votre conseil culinaire pour le préparer ?
Mon incontournable reste les œufs Bleu-Blanc-Cœur, très intéressants sur le plan nutritionnel avec leur apport en Oméga 3 grâce à l’alimentation des poules. Les œufs étant très faciles à cuisiner aussi bien seuls que dans des préparations, cela reste des aliments accessibles à conseiller à mes patients pour améliorer leur alimentation.
Quels changements souhaiteriez-vous voir dans le secteur de l’agriculture et de l’alimentation ?
J’aimerais que les valeurs humaines, animales et environnementales soient toujours placées au cœur des démarches agricoles et alimentaires. Et aussi, que les médias et réseaux sociaux diffusent davantage de messages nuancés en lien avec l’alimentation. Malheureusement, je trouve que beaucoup de messages renvoient de la peur, de la restriction, de la dichotomie par rapport aux aliments. Ce qui pénalise la santé humaine, tant sur le plan physique que mental. Enfin, j’aimerais que l’alimentation soit un sujet abordé tôt à l’école, pour que les enfants puissent développer une relation saine avec les aliments, mais aussi développer leur conscience vis-à-vis de l’impact de leur consommation sur l’environnement. C’est en tout cas ma mission en tant que diététicienne : prôner une alimentation santé, plaisir et responsable.