Du Bleu-Blanc-Coeur chez Quitoque !

Leader de la box à cuisiner française, Quitoque a choisi d’intégrer des produits Bleu-Blanc-Coeur à ses box et ses recettes. Ça commence avec la viande de porc.

Quitoque propose une offre adaptée à chaque besoin et chaque budget. Que vous soyez une famille nombreuse, un couple ou un grand amateur de cuisine, vous pouvez sélectionner des menus qui sauront répondre à vos attentes.

Le principe et simple :

1. Vous sélectionnez les recettes qui vous plaisent (de 2 à 9), pour le nombre de personnes souhaité (de 2 à 6) parmi 40 nouvelles recettes chaque semaine.
2. Quitoque vous livre chez vous une box à cuisiner, avec tous les ingrédients pour réaliser ces délicieuses recettes.
3. Il ne vous reste plus qu’à passer en cuisine à l’aide de leurs fiches recettes faciles et détaillées.

Côté engagements, il faut savoir que Quitoque sélectionne les ingrédients avec soin. En termes d’approvisionnements, leur box à cuisiner incluent des ingrédients frais, des fruits et légumes 100% de saison, à plus de 80% Origine France et 70% en Direct Producteur. De plus, 130 additifs et ingrédients controversés sont exclus de leurs box, dont les nitrites et l’huile de palme. Tous les produits sont 100% sans nitrite. Zéro huile de palme dans leurs produits !

Grâce à la livraison d’ingrédients pré-dosés, leurs clients consomment précisément ce dont ils ont besoin. En 2023, cette optimisation a permis de sauver plus de 300 tonnes de nourriture. Quitoque va au-delà de la simple livraison d’ingrédients en quantité exacte. Leur modèle est basé sur une gestion « zéro stock » dans leur entrepôt, ce qui minimise le gaspillage dès la source. En commandant leurs recettes à l’avance, les clients leur permettent d’acheter uniquement les quantités nécessaires auprès de leurs producteurs partenaires. Cette gestion en flux tendu réduit les excédents alimentaires et soutient une consommation plus responsable. Si un surplus alimentaire est présent dans l’entrepôt, il est donné au Secours Populaire ainsi qu’aux employés.

Leurs recettes aussi sont créées pour allier accessibilité (des recettes pour tous les goûts, besoins et occasions) et qualité (90% de recettes en Nutriscore A ou B). Enfin, ils s’engagent évidemment pour une alimentation plus durable en minimisant leur impact environnemental.

Pourquoi Quitoque s’engage avec Bleu-Blanc-Coeur ?

Vu leurs engagements et choix en matières de sélection produits, ce n’est pas étonnant que la rencontre avec Bleu-Blanc-Cœur ait résonné comme une évidence.

Ce choix de se tourner vers les produits issus de la démarche Bleu-Blanc-Coeur a été motivé par plusieurs raisons : notamment la volonté de Quitoque de prendre encore plus en compte les modes de production de leurs filières d’approvisionnement, mais aussi de valoriser des produits nutritionnellement bons pour le bien-être de leurs consommateurs et réduisant leur impact environnemental.

La reconnaissance de Bleu-Blanc-Coeur et de ses engagements en matière de qualité nutritionnelle et de respect de l’environnement correspond ainsi parfaitement aux valeurs de Quitoque.

Quels produits Bleu-Blanc-Coeur sont intégrés au box à cuisiner Quitoque ?

Quels avantages à consommer de la viande Bleu-Blanc-Coeur ?

Bleu-Blanc-Coeur est une démarche agricole et alimentaire durable visant à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation, en diversifiant et équilibrant l’alimentation des animaux avec des fourrages et des graines d’intérêts nutritionnels naturellement riches en Oméga 3 (herbe, luzerne, lin, féverole…). Ainsi, bien nourrir les animaux, c’est bon :

• Pour la biodiversité et le climat : les produits Bleu-Blanc-Cœur présentent, en moyenne, des émissions CO2 réduites de l’ordre de 20 % (selon méthodologie de référence Agribalyse). Aussi, ces végétaux favorisent la biodiversité dans nos champs, et contribuent aussi à la bonne santé des sols puisqu’ils favorisent la rotation des cultures, la captation du carbone, la réduction des intrants chimiques, et donc l’amélioration de la vie souterraine.
• Pour leur santé, et les éleveurs le confirment : immunité renforcée, meilleure forme, résistance aux maladies… et donc moins de médicaments dont antibiotiques, et ainsi de frais vétérinaires !
• Pour nous, les femmes et les hommes, avec des produits bons et de haute qualité nutritionnelle : les rations Bleu-Blanc-Coeur données aux animaux ont un impact très important sur l’expression des aptitudes bouchères des viandes :
  • qualité nutritionnelle mesurée et garantie (2 à 3 fois plus d’oméga 3).
  • qualité technologique (ressuyage de la carcasse, gras intramusculaire, rétention en eau…).
  • et qualité organoleptique (composition et taille des globules gras, tendreté, goût, flaveur..).