Un atelier cuisine Bleu-Blanc-Coeur pour les étudiants au Crous de Rouen

Ce 14 janvier 2026, le Crous de Rouen a organisé sur le site Panorama, en lien avec l’équipe Bleu-Blanc-Coeur, un atelier de cuisine destiné aux étudiants. Au programme : sensibilisation à la démarche Bleu-Blanc-Coeur et préparation d’un menu complet avec de nombreux produits portant notre logo !

Les étudiants en cuisine

En présence de différents membres des équipes du Crous Normandie / Rouen et du site Panorama, plusieurs étudiants ont ainsi participé à cet atelier cuisine et ont préparé dans la bonne humeur :

• Des oeufs cocottes à la crème.
• Des cordons bleus maisons, accompagnés de brocolis et purée de pommes de terre.
• Une brioche perdue avec un caramel.

La plupart des produits utilisés étaient certifiés Bleu-Blanc-Coeur ! C’était notamment le cas pour les filets de poulet, le jambon blanc, la crème liquide, les œuf plein air et le beurre !

Les étudiants étaient ravis d’apprendre a cuisiner simplement avec des produits de qualité. L’occasion pour eux de découvrir la démarche Bleu-Blanc-Coeur qu’ils ne connaissaient pas pour la plupart et qui correspond tout à fait à leurs critères d’achats : accessibilité, impacts environnement et qualité !

LE SAVIEZ-VOUS ? Les Crous sont engagés depuis plusieurs années aux côtés de Bleu-Blanc-Cœur, en proposant chaque jour aux étudiants des produits issus de la démarche dans leurs restaurants universitaires. EN SAVOIR PLUS

S’informer en cuisinant

Ce format d’atelier a beaucoup plu aux étudiants, très contents de recevoir des conseils et techniques de cuisine de la part du chef cuisinier mais aussi des informations sur la provenance et la qualité des produits qu’ils cuisinaient.

Cela leur a donner des outils concrets sur le bien manger en cuisinant facilement et rapidement, et avec des produits simples mais bons !

Plusieurs d’entre-eux nous ont donner leurs ressentis en fin d’atelier :

Je suis ravis d’avoir appris que le Crous intègre des produits Bleu-Blanc-Coeur dans les plats des Restaurant Universitaires ! Je ne le savais pas du tout avant de participer à cet atelier culinaire.

Je suis très content d’avoir appris des techniques de cuisine simples avec des produits accessibles ! Ce que j’apprécie dans la qualité Bleu-Blanc-Coeur, c’est le fait qu’il y ait un bénéfice santé pour moi et que, en plus, ce soit meilleur pour l’environnement.

A l’avenir je serai beaucoup plus vigilante au moment de mes achats alimentaires et je chercherai en priorité des produits avec le logo Bleu-Blanc-Coeur !

L’atelier cuisine en images