EGAlim, une reconnaissance historique pour Bleu-Blanc-Coeur

La loi d’urgence agricole, qui vient d’être promulguée le 18 aout 2026, crée une nouvelle catégorie d’éligibilité à EGAlim pour les démarches certifiées à impacts nutritionnels et environnementaux objectivés, permettant ainsi à Bleu-Blanc-Cœur d’être directement et pleinement reconnu.

Pour consulter le texte de loi « n° 2026-796 du 18 août 2026 d’urgence pour la protection et la souveraineté agricoles » publié au Journal Officiel de la République Française, c’est ici, page 6.

Cette évolution législative permet la reconnaissance de la démarche Bleu-Blanc-Cœur dans les 50% de produits de qualité durable pour la restauration collective.

Une reconnaissance historique pour Bleu-Blanc-Coeur

Depuis plus de 25 ans, nous démontrons qu’une agriculture à vocation santé (de la Terre, des Animaux et des Hommes) peut créer durablement de la valeur pour les agriculteurs, les entreprises, les consommateurs et l’environnement.

Notre singularité tient en une conviction simple :

• Mesurer plutôt qu’affirmer.
• Mesurer les performances environnementales.
• Mesurer la qualité nutritionnelle des aliments.
• Mesurer les effets sur la santé.

Aujourd’hui, plus de 400 publications scientifiques, 6 études cliniques publiées, des analyses de cycle de vie indépendantes et plusieurs milliers de mesures réalisées chaque année démontrent que la performance objectivée constitue un véritable gage de qualité, de confiance et de progrès.

Au-delà de Bleu-Blanc-Cœur, cette loi marque une évolution importante des politiques publiques. Elle reconnaît qu’une démarche agricole peut être appréciée non seulement au regard des moyens qu’elle met en œuvre, mais aussi des résultats qu’elle démontre.

En reconnaissant les systèmes de certification fondés sur des performances objectivées, le législateur ouvre la voie à une approche plus exigeante de la transition agricole, fondée sur des preuves, des résultats mesurés et une amélioration continue.

Cette reconnaissance est l’aboutissement d’un long chemin et d’un travail collectif.

Nous tenons à remercier chaleureusement les agriculteurs, les entreprises, les scientifiques, les partenaires, les équipes de Bleu-Blanc-Cœur, ainsi que l’ensemble des parlementaires et les représentants du Gouvernement qui ont contribué à cette avancée.

Cette avancée marque une étape majeure pour Bleu-Blanc-Cœur.

Le mot de Nathalie Kerhoas, Présidente de Bleu-Blanc-Coeur

« Pour le collectif Bleu-Blanc-Coeur, cette reconnaissance est une immense fierté !

Parce qu’elle est l’aboutissement d’un parcours engagé dès 2018, lors de la loi EGAlim. Un parcours qui nous aura demandé beaucoup de persévérance, de détermination et d’énergie pour faire comprendre et reconnaître un modèle singulier et précurseur, qui bousculait les cadres établis.

Car Bleu-Blanc-Cœur ne rentre pas dans les schémas traditionnels.

• Notre organisation décloisonne les métiers, fait travailler ensemble des acteurs qui interviennent habituellement séparément et les fédère autour d’une même exigence : objectiver scientifiquement ses impacts, dans une approche globale de la santé (One Health).

• Bleu-Blanc-Cœur s’appuie sur un système qualité singulier et robuste, fondé sur une double exigence : une obligation de moyens, qui encadre les pratiques, et une obligation de résultats, qui permet d’en mesurer concrètement les effets.

Cette singularité, longtemps difficile à faire entrer dans les cases, est aujourd’hui notre force.

Pour en arriver là, il a fallu expliquer. Faire de la pédagogie. Construire des méthodes. Consolider les études. Mesurer. Publier. Démontrer nos impacts nutritionnels et environnementaux. Être présents sur le terrain. Soutenir nos filières. Et recommencer.

Oui, ces dernières années, on nous en a sans doute demandé plus qu’à d’autres.
Plus de preuves. Plus de mesures. Plus de justifications. Plus de temps et d’investissements.
Finalement, ce parcours nous a rendus plus forts.

Et c’est sans doute pour cela que la reconnaissance d’aujourd’hui a une saveur si particulière.
Au fil des débats parlementaires, nous avons pu mesurer combien le regard porté sur Bleu-Blanc-Cœur avait changé : une démarche autrefois difficile à faire entrer dans les cases est aujourd’hui qualifiée de « démarche remarquable » par des élus de la République.

Mais cette reconnaissance est avant tout celle d’un collectif.

Merci aux agriculteurs et aux éleveurs, à nos adhérents, aux acteurs de la restauration collective, aux organisations professionnelles, à l’équipe de salariés et à tous ceux qui, depuis des années, croient en cette démarche, la portent et la font progresser.

Merci également aux ministres, députés et sénateurs qui, par leur soutien transpartisan, ont permis cette avancée.

Près de dix ans pour faire reconnaître un modèle qui ne rentrait pas dans les cases.

Aujourd’hui, c’est le cadre qui évolue pour lui faire pleinement sa place. »