À la découverte de la Charcuterie Cosme et de sa gamme de viandes et charcuteries Bleu-Blanc-Cœur

Bleu-Blanc-Coeur

7/10/24
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Engagée en Bleu-Blanc-Cœur depuis la création de la démarche, la Charcuterie Cosme propose une large gamme de viandes de porcs et charcuteries Bleu-Blanc-Cœur au Mans et ses alentours. 

Charcuterie Cosme engagée avec Bleu-Blanc-Cœur depuis le début 

Située au cœur de la Sarthe, région culinaire par tradition. La Charcuterie Cosme, entreprise familiale, fabrique exclusivement des produits de viande de porc, de qualité et de façon artisanale. Depuis 1985, la Charcuterie Cosme a créé une filière porc constituée de plus de 40 éleveurs situés en Sarthe et départements limitrophes. Tous leurs porcs sont élevés sur paille, nourris aux céréales et à la graine de lin

Logo Charcuterie Cosme

Soucieuse de la qualité d’élevage de ses porcs, la Charcuterie Cosme l’est également pour ses produits. Depuis 1999, elle adhère à Bleu-Blanc-Cœur afin de proposer des produits de qualité à ses consommateurs. 

L'équipe Charcuterie Cosme et Bleu-Blanc-Coeur
L’équipe Charcuterie Cosme et Bleu-Blanc-Coeur

Les produits Bleu-Blanc-Cœur de Charcuterie Cosme, et où les trouver ?

Les charcuteries et viande de porc de la Charcuterie Cosme sont fabriquées avec du porc nourri conformément au cahier des ressources de Bleu-Blanc-Cœur. Et la gamme proposée est très large : Pâté de Campagne, rillettes, pâté de Foie, pâté Sarthois, boudins noirs ou blancs, andouilles ou andouillettes, saucissons à l’ail, rôtis, escalopes, côtes, grillades, paupiettes, chipolatas, saucisses, échine, sauté…  

Les rillettes Cosme ont été primées plusieurs fois par la confrérie des meilleures rillettes de Mamers. Elles sont disponibles en terrine et en pot en grés de 500 gr ou pot en plastique de 115, 230 et 470 grammes. 

Viande Charcuterie Cosme
Viande Charcuterie Cosme
Viande Charcuterie Cosme

Depuis 2017, la Charcuterie Cosme a lancé une filière Bio et Bleu-Blanc-Cœur avec 2 élevages dans la Sarthe, qui leur permet de proposer quelques produits charcutiers Bio et Bleu-Blanc-Cœur

Et depuis septembre 2024, il y a un petit nouveau dans leur gamme de produit : le pâté à la bière, élaboré en partenariat avec la brasserie locale Mage Malte. 

Nouveau produit Cosme sept 2024

La viande et les charcuteries Bleu-Blanc-Cœur de la Charcuterie Cosme sont commercialisés dans un périmètre de 100 km autour du Mans. Vous pouvez les retrouver principalement dans les magasins de la grande distribution. 

👉 Retrouvez la liste des points de vente en cliquant ici.  

Charcuterie Cosme présentée par Frédéric LALANDE

Frédéric LALANDE est dirigeant de la Charcuterie Cosme. Il explique en quelques mots dans cette vidéo pourquoi ils se sont engagés en Bleu-Blanc-Cœur.

Comment cuisiner les produits de la Charcuterie Cosme ? 

On a une idée pour vous !

Que diriez-vous de préparer une échine de porc caramélisée au miel, romarin et légumes d’hiver ?

Une délicieuse recette qui ravira vos convives. Découvrez la recette !

Plat au salon de l'agriculture

RECETTES. Pour encore plus de recettes, rendez-vous sur le site de la Charcuterie Cosme ici

Quand la Charcuterie Cosme cuisine avec ses consommateurs 

Les équipes de la Charcuterie Cosme ont eu la bonne idée de convier plusieurs de leurs consommateurs en cuisine. L’objectif ? Savoir comment ces consommateurs cuisinent leurs produits à la maison. Une jolie web série de 5 épisodes à retrouver sur la chaine Youtube de la Charcuterie Cosme

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