Bleu-Blanc-Coeur
2/06/25Le mois de mai a été riche en événements et en animations pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
Inauguration du CAMPUS Fruits Rouges à Allemant (02)
Le Campus Fruits Rouges, inauguré par Fruits & Co et ses partenaires, est un lieu unique en France dédié à l’innovation dans la filière fruits rouges. Situé dans le Nord-Est, ce site d’expérimentation accompagne la transition agricole vers des cultures alternatives à la pomme de terre, la betterave ou les céréales. Il allie formations, sécurité agronomique et nouveaux itinéraires culturaux, du plein champ aux serres high-tech intégrant l’agri-photovoltaïsme. Ce modèle novateur promet bientôt des fruits rouges à énergie positive, conciliant plaisir, performance et durabilité. Riche en antioxydants, ce site produira fraises, framboises, myrtilles et mûres aux valeurs nutritionnelles mesurées.
Rencontre avec Pierre Weill et Anthony Berthou : Des sols à nos assiettes, comprendre pour faire les bons choix !
Le 14 mai, Actes Sud a réuni Pierre Weill et Anthony Berthou pour une conférence dédiée aux liens entre agriculture durable, nutrition et santé publique. Fondée sur plus de 30 ans d’études scientifiques, cette rencontre a mis en lumière les bonnes pratiques agricoles et leur impact jusqu’à l’assiette. Une occasion d’outiller chacun pour devenir acteur de sa santé grâce à une alimentation éclairée.
La formation au BTS Diététique de Saint-Brieuc (22) fête ses 30 ans !
À l’occasion des 30 ans du BTS Diététique de Saint-Brieuc, Bleu-Blanc-Cœur a été convié à participer à l’événement.
Au programme :
- Présentation de la démarche Bleu-Blanc-Cœur, ses valeurs et ses fondements scientifiques.
- Stand d’information et échanges avec les étudiants en diététique et les anciens élèves maintenant installés.
- Retour d’expérience en fin d’après-midi, avec les témoignages d’anciens élèves du BTS, dont certains sont aujourd’hui ambassadeurs Bleu-Blanc-Cœur, comme Anthony Berthou.
Lancement de la « fresque de la restauration collective »
Issu de plus de 70 études sectorielles et d’une trentaine d’entretiens d’experts, cet atelier prend la forme d’une fresque collaborative.
Lors de ce lancement de la fresque de la restauration collective durable, des ambassadeurs Métiers de bouche ont participé aux ateliers.
Un format engageant et orienté solutions, pour sensibiliser et mobiliser les acteurs de la restauration collective autour d’une transition durable et responsable.
Une visite engagée au GAEC Guillard
La visite des sociétaires de C’est qui le Patron ? a eu lieu mardi 27 mai afin de contrôler la conformité du beurre de baratte Bleu-Blanc-Cœur à l’usine EURIAL de Cesson-Sévigné.
Avec d’autres sociétaires, nous avons rencontré Isabelle, éleveuse passionnée à Plélan-le-Grand, où l’alimentation des vaches, riche en oméga 3 tracés, est minutieusement surveillée.
Les éleveurs reçoivent des primes équitables via C’est qui le Patron ?! et Bleu-Blanc-Cœur, valorisant leur travail respectueux de l’environnement et du bien-être animal.
Enfin, la visite de l’usine a permis de valider les étapes rigoureuses de fabrication du beurre, menées par des salariés fiers de leur engagement.
Animation au restaurant Orange de Strasbourg
Retour sur une belle mise en avant des produits Bleu-Blanc-Cœur au restaurant Orange de Strasbourg, avec une animation dédiée au bien manger.
Les collaborateurs ont pu découvrir un menu Bleu-Blanc-Cœur, tout en échangeant sur l’impact positif de cette démarche.
Une belle occasion de sensibiliser autour d’une alimentation saine, durable et bonne pour tous !
Journée portes ouvertes chez ELVILAP : à la découverte de l’élevage de lapins responsable
Retour sur une journée portes ouvertes enrichissante à Combourg (35) chez ELVILAP, dédiée à la transparence et au bien-être animal dans l’élevage de lapins.
ELVILAP est un groupement de 67 éleveurs de lapins engagés pour une filière responsable et durable.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au siège de Pomona
Retour sur une animation réussie au siège de Pomona, où les produits Bleu-Blanc-Cœur ont été mis à l’honneur auprès des collaborateurs.
L’événement a permis de valoriser une alimentation plus saine et durable, tout en partageant les engagements forts de la démarche.
Une belle mise en lumière du lien entre bien-être animal, qualité nutritionnelle et responsabilité collective dans l’assiette !
8 nouveaux Restaurants Universitaires engagés dans la démarche « Mon Resto Responsable »
Ce mardi 27 mai, Bleu-Blanc-Cœur a été témoin de l’engagement de 8 nouveaux Restaurants Universitaires (RU) dans la démarche Mon Resto Responsable.
Cette collaboration renforce la promotion d’une alimentation saine et responsable auprès des étudiants.
Bleu-Blanc-Cœur continue d’accompagner et de valoriser ces initiatives engagées.
Remise de Trophée de la Nutrition Durable à la boucherie Chombart
La boucherie Chombart à Hazebrouck (59) a reçu le Trophée de la Nutrition Durable en présence de la Collégiale et de Jean Pruvost.
Cette récompense valorise l’engagement fort de la boucherie pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
Un moment clé pour promouvoir la nutrition durable dans la région et au-delà.
Un apéritif Bleu-Blanc-Coeur à Avignon
Le mardi 27 mai dernier, un apéritif Bleu-Blanc-Cœur a eu lieu à Avignon, au Quai des Saveurs, 40 boulevard Saint-Roch.
Les apéritifs Bleu-Blanc-Cœur sont organisés pour permettre aux personnes engagées dans la communauté de se rencontrer et d’échanger sur leurs engagements ; mais aussi pour les équipes Bleu-Blanc-Cœur de pouvoir répondre aux questions et de réexpliquer la démarche et l’intérêt de l’Association du Bien Manger et du Bien Produire.
Remise du Trophée de la Nutrition Durable 2025 à l’EHPAD de Domalain pour ses 30 ans
Le 17 mai a eu lieu la remise de TND à l’EPHAD de Domalain lors de leur anniversaire des 30 ans. A cette occasion la ministre de la ruralité, le maire ainsi qu’un représentant du département étaient présents et bien évidement notre Jean-Pierre Pasquet qui a fait un discours lors de la remise du Trophée de la Nutrition Durable.
1 an déjà pour la Boucherie Panache & Camail à Saint-Laurent-sur-Sèvre
Les 16 et 17 mai, la Boucherie Panache et Camail à Saint-Laurent-sur-Sèvre a fêté son premier anniversaire avec une animation conviviale. Clients et partenaires étaient au rendez-vous pour célébrer cette belle réussite locale.
La SCAVO et la CEVAP étaient également présents.
Remise du Trophée TND à Terre Atlantique lors de la Journée Agri du 27 mai
Terre Atlantique a organisé une Journée Agri marquée par la remise du Trophée de la Nutrition Durable. L’événement a mis à l’honneur les producteurs de lin, présents sur la photo. Ces acteurs engagés ont été salués pour leur travail et leur implication. La filière lin, en plein essor, bénéficie d’un réel dynamisme local.
