Bleu-Blanc-Coeur
5/05/26Le mois d’avril a été riche en événements et en animations pour les membres du réseau Bleu-Blanc-Cœur. (Re)découvrez quelques-unes de leurs dernières actualités !
One Health Summit : l’alimentation au cœur des solutions
Le 7 avril, Bleu-Blanc-Cœur participait au One Health Summit, une journée d’échanges réunissant scientifiques, décideurs publics et acteurs de terrain autour des grands enjeux de santé globale.
Au cœur des discussions : le rôle clé des systèmes alimentaires, à la croisée de la santé humaine, animale et environnementale. Dans ce contexte, Bleu-Blanc-Cœur illustre une approche One Health concrète, fondée sur la science.
À l’occasion du One Health Summit, le One Health Festival met en lumière des initiatives labellisées qui sensibilisent aux liens essentiels entre santé humaine, animale et environnementale. 👉 En savoir plus
Salon des producteurs locaux de la Coopérative U à Ancenis
Le salon des producteurs locaux de la Coopérative U à Ancenis a offert une journée conviviale dédiée au terroir et aux échanges.
Présent aux côtés d’En Direct des Éleveurs, Bleu-Blanc-Cœur a tenu un stand commun pour valoriser les produits et sensibiliser le plus grand nombre à la démarche.
Au programme : dégustations, rencontres avec les producteurs et découverte des filières engagées.
Animation au Super U de Binic avec le lycée hôtelier La Closerie
Au Super U de Binic, dans le cadre du One Health Festival, une animation Bleu-Blanc-Cœur a été organisée pour sensibiliser le grand public à une alimentation plus durable et responsable.
Des élèves du lycée hôtelier La Closerie, encadrés par leur professeur de cuisine, ont réalisé des recettes gourmandes à partir de produits Bleu-Blanc-Cœur.
Au menu : ballotine de volaille, cake aux lardons, flan pâtissier et cannelés. Les étudiants en BTS MHR ont également animé le stand, en présentant les recettes et en échangeant avec les clients du magasin.
Salon des producteurs locaux de la Coopérative U à Saint-Brieuc
Un stand ainsi qu’une intervention de Bleu-Blanc-Cœur a permis de sensibiliser et renforcer la pédagogie autour des enjeux nutritionnels et environnementaux de la démarche.
Plusieurs adhérents engagés (Madrange, Ker Blavet, Gonidec, Maison Larzul, Au Pré, Hénaff, Bernard Jarnoux, Agrilait, Les Œufs Guillerois, Maison Hermine) étaient présents.
Intervention Bleu-Blanc-Cœur auprès des étudiants de l’ISARA/ISEMA à Avignon
Bleu-Blanc-Cœur est intervenu à Avignon auprès des étudiants de l’ISARA/ISEMA, futurs ingénieurs agroalimentaires et bachelors en commerce.
Objectif : présenter la démarche Bleu-Blanc-Cœur et ses engagements.
Certains d’entre eux rejoindront prochainement la communauté Bleu-Blanc-Cœur.
Remise TND à la Boucherie de la Poste à Herblay-sur-Seine
Le vendredi 17 avril 2026, la Boucherie de la Poste à Herblay-sur-Seine a proposé une animation Bleu-Blanc-Coeur, dans la continuité des TND Artisans du SIA 2026.
Organisée par Vincent et Paula Regnier, cette rencontre a réuni plusieurs acteurs engagés, dont ANVIAL, Vallegrain, Bleu-Blanc-Cœur et la Fédération des bouchers d’Île-de-France.
Tout au long de la journée, échanges et dégustations ont permis de valoriser leur savoir-faire et la viande Bleu-Blanc-Cœur.
Animation Bleu-Blanc-Cœur au restaurant Orange L’Ensoleillé à Aix-en-Provence
Le restaurant Orange L’Ensoleillé à Aix-en-Provence a proposé un menu 100 % Bleu-Blanc-Cœur, de l’entrée au dessert jusqu’au pain.
Une animation gourmande réalisée avec le soutien de Jean-Pierre Giacosa, ambassadeur Bleu-Blanc-Cœur.
Animation Bleu-Blanc-Cœur sur le site Orange Bridge avec des producteurs engagés
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a été organisée sur le site Orange Bridge en présence de producteurs locaux auprès des convives du restaurant.
Patricia du Palais des Saveurs et Sébastien de Fleurs de Ferme ont partagé leur savoir-faire et leurs produits.
Un moment convivial mettant en valeur les filières Bleu-Blanc-Cœur et le lien entre producteurs et consommateurs.
TND 2026 : animation Bleu-Blanc-Cœur chez Orange Estuaire
Une animation Bleu-Blanc-Cœur a réuni les salariés d’Orange Estuaire lors de leur remise de Trophée de la Nutrition Durable 2026.
L’événement s’est tenu en présence de Corinne Guillaume, Antoine Gauron et Ludovic Pronier.
Le groupe Ansamble, représenté par Emmanuel Debordes, ainsi que Tradeoz avec Arnaud Robidou, étaient également présents.
Un temps fort pour valoriser les engagements en faveur d’une alimentation plus durable et responsable.
Journée Bleu-Blanc-Cœur aux 3 IFA d’Alençon avec les élèves en cuisine
Les 3 IFA d’Alençon ont accueilli une journée Bleu-Blanc-Cœur avec les élèves de 2e année BP cuisine.
Au programme : un buffet complet, de l’entrée au dessert, mettant en valeur les produits Bleu-Blanc-Cœur.
Un moment d’échanges en présence d’acteurs engagés du territoire autour du bien-manger et de la santé, en compagnie notamment de Christelle Lescafette, directrice du Crous, et de Véronique Gorliez, pharmacienne et membre de la Communauté.
Immersion d’entreprises colombiennes en Bretagne autour de Bleu-Blanc-Cœur
Quatre entreprises colombiennes ont débuté une immersion en Bretagne pour découvrir la démarche Bleu-Blanc-Cœur.
Cette visite vise à mieux comprendre les filières et les engagements de Bleu-Blanc-Cœur. Les échanges permettent d’identifier des synergies et des opportunités de développement de la démarche en Colombie.
40 ans de Bœuf Fermier du Maine célébrés lors de leur Assemblée Générale
Bœuf Fermier du Maine a célébré ses 40 ans lors de son Assemblée Générale le vendredi 24 avril 2026.
De nombreux acteurs de la filière étaient réunis pour marquer cet anniversaire.
Un moment convivial ponctué par un gâteau avec un clin d’œil à la démarche Bleu-Blanc-Cœur dans laquelle la filière est engagée.
Journée filière Bœuf Fermier du Maine avec les magasins.
Une journée chez Bœuf Fermier du Maine a réuni des magasins GMS autour d’une réunion sectorielle pour les boucheries.
Au programme : visite d’exploitation, présentation de la démarche Bleu-Blanc-Cœur et de Bœuf Fermier du Maine.
Les échanges ont permis de mieux comprendre les enjeux de qualité, de traçabilité et de valorisation en rayon.
La journée s’est conclue par un déjeuner convivial.
Rencontre avec des éleveurs de porcs Bleu-Blanc-Cœur Vallégrain
Rendez-vous chez des éleveurs de porcs engagés dans la filière Bleu-Blanc-Cœur Vallégrain.
Sur place, les éleveurs fabriquent eux-mêmes leur aliments. Cette visite a permis de re-sensibiliser les éleveurs à la démarche Bleu-Blanc-Cœur, ses valeurs et son collectif.
Champs de lin en fleurs chez Graine de Lin 28
Luc Rougeau, président de Graine de Lin 28, partage des photos de ses champs de lin en fleurs.
Une fierté pour les agriculteurs engagés dans des pratiques favorables à la biodiversité.
Les graines issues de ces champs de lin oléagineux seront dans quelques semaines récoltées et se retrouveront ensuite dans l’auge des animaux Bleu-Blanc-Coeur ou dans les farines, pains, pâtes, biscuits, galettes, etc… Bleu-Blanc-Coeur !
Animation au magasin Yci Fermier avec des produits locaux Bleu-Blanc-Cœur
Le magasin de producteurs Yci Fermier (17) a accueilli une animation autour des produits Bleu-Blanc-Cœur.
Les visiteurs ont pu découvrir La Vache Charentaise, les œufs de L’Œuf sur la Paille et les pigeonneaux du Grand Mouillepied.
Les restaurants universitaires du Crous Lorraine se réengagent avec Bleu-Blanc-Cœur
Bleu-Blanc-Cœur était présent lors de la séance de réengagement des restaurants du Crous Lorraine dans la démarche Mon Resto Responsable : Huit Restaurants Universitaires renouvellent leur engagement.
La réunion a rassemblé de nombreux acteurs de la restauration collective et de la santé sur le territoire.
Bleu-Blanc-Cœur a co-signé ce renouvellement avec Mon Restau Responsable®.
Bleu-Blanc-Cœur présent au salon des producteurs chez Airbus, à Bouguenais (44)
Bleu-Blanc-Cœur était présent au salon des producteurs organisé chez Airbus à Bouguenais, près de Nantes.
La marque Prizus, représentée par Morgane Santerre, a été mise à l’honneur aux côtés de la Minoterie Girardeau.
L’événement a favorisé de nombreux échanges avec les convives ainsi qu’avec les équipes de Pomona et Airbus.
